V mnohých slovanských rituáloch sa chlieb a soľ často používajú ako symbol pohostinnosti a pohody. Soľ sa pripisuje zvláštnej zázračnej sile. Používal sa na ošetrenie ľudí a zvierat, nosil sa na hrudi v amulete ako talizman. Jedinečná soľ sa môže posvätiť iba raz ročne, ale používa sa počas celého roka, pretože nestráca svoje vlastnosti.
Inštrukcie
Krok 1
Tento neobvyklý produkt sa pripravuje na Veľký štvrtok Veľkého týždňa, ale v každom regióne Ruska je iný. Niektorí veria, že stačí posvätiť v kostole obyčajnú soľ; iní, že soľ by sa mala nechať pred ikonami cez noc; ešte iní, že soľ by sa mala zbierať „z troch domov“, to znamená obísť tri rôzne domy a požiadať majiteľov o soľ. Najpopulárnejšia je metóda praženia soli na uhlíkoch alebo v ruskom sporáku. Najmä keď sa to stane s rôznymi prísadami: s aromatickými bylinkami alebo kysnutým mliekom. Táto soľ sa tiež nazýva „čierna soľ“, pretože po spracovaní pri vysokých teplotách sčernie.
Krok 2
Môžete posvätiť soľ doma. Urobte to vo štvrtok v noci alebo vo štvrtok skoro ráno pri východe slnka.
Krok 3
Osolíme bylinkami a ražným chlebom. Nasekajte bylinky: kôpor, mätu a oregano. Namočte ražný alebo borodinský chlieb do vody. Všetko dôkladne premiešame so soľou, vložíme do liatinovej misy a dáme piecť do vyhriatej rúry. Hmotu udržujte, kým nesčernie. Potom ochlaďte, dôkladne nakrájajte a nalejte do akejkoľvek suchej misky s vekom. Na prípravu 1 kilogramu soli budete potrebovať 3 - 4 hrste rôznych suchých bylín a 4 - 5 bochníkov chleba.
Krok 4
Soľ s kyslou pôdou. Hrubú nejodizovanú soľ zmiešajte s kysnutým mliekom, ktoré zostane po vykvasení mladiny. Listu by malo byť 4-krát viac ako soli. Výsledná hmota sa kalcinuje v peci rovnakým spôsobom ako pri prvom spôsobe. Túto soľ môžete použiť namiesto bežnej.
Krok 5
Osolíme ovsenými vločkami. Bude to vyžadovať 3 balenia ovsených vločiek. Vločky namočíme na 30 minút do studenej vody, potom vodu scedíme a „vyvalený ovos“zmiešame so soľou. Musíte piecť, kým sa neobjaví dym. Za starých čias sa táto metóda bežne používala v kláštoroch.
Krok 6
Po vložení soli do pece by mala byť modlitba „Otče náš“prednesená trikrát. Kvartérnu soľ by ste nemali dávať do mikrovlnnej rúry.
Krok 7
Počas slávnostnej bohoslužby posväťte pripravenú soľ spolu s vajíčkami a veľkonočnými koláčmi. Ak to nie je možné v kostole vysvätiť, v každom prípade je to pre zdravie veľmi užitočné. Faktom je, že pri kalcinácii sa mení jej chemické zloženie: klesá množstvo chloridu sodného a zvyšuje sa obsah horčíka a draslíka. Kvas, chlieb a ovsený decht sú navyše bohaté na jód, vápnik, meď a zinok.
