Schopnosť dôstojne sa správať na verejných priestranstvách je znakom spoločnej kultúry. Táto zručnosť dodáva sebavedomie, a preto sa takáto osoba nikdy nebude snažiť skryť svoju absenciu za hrubosť a zámerne odmietavý prístup k servisnému personálu. Reštaurácia je miestom, kde sa najčastejšie dáva príležitosť preukázať ich dobrú výchovu a pre niektorých nedostatok.
Všeobecné pravidlá reštauračnej etikety
Na konci obeda alebo večere, keď ste nielen chutne jedli, ale aj sa výborne bavili so svojimi spolužiakmi, by ste sa mali spýtať čašníka, ktorý vám slúžil, na vyúčtovanie. Ak momentálne nie je pri vašom stole, nemusíte ho telefonovať hlasným krikom, klepaním príborov na stôl alebo riadom, lusknutím prstov. Ak chcete získať jeho pozornosť, stačí stačiť jemné mávnutie rukou alebo kývnutie hlavou. Ako posledné riešenie požiadajte ktoréhokoľvek čašníka, ktorý prechádza okolo vášho stola, aby poslal toho, ktorý vám slúžil.
Predtým, ako čašník príde k vášmu stolu a odhlási sa, prediskutujte, kto zaplatí účet.
V niektorých ruských stravovacích zariadeniach je tip na čašníka okamžite zahrnutý do účtu, zvyčajne 10% z celkovej hodnoty objednávky. Štandardne sa predpokladá, že kvalita služieb bola vynikajúca a ste ochotní oceniť skvelú prácu. V takom prípade by ste mali zaplatiť účet v plnej výške, ale ak nie ste spokojní s kvalitou služieb, a to sa v ruských reštauráciách stáva pomerne často, nemali by ste podať sťažnosť čašníkovi a argumentovať s účtom. Len požiadajte, aby ste zavolali hlavnému čašníkovi a povedali mu, v podtóne a bez horúčavy, svoje sťažnosti na služby alebo kuchyňu. Ak je to váš prípad, nemusíte tipovať, ak to nie je zahrnuté v návrhu zákona, znova zdvorilo a ticho vysvetlite svoju nespokojnosť hlavnému čašníkovi.
Bude v poriadku, ak najskôr požiadate čašníka, aby urobil niekoľko rôznych účtov, ak si každý z prítomných pri stole hradí večeru alebo obed sám.
Ako tipovať čašníka v zahraničí
Keďže zámorské cesty za obchodným alebo turistickým účelom sú už bežné, pred cestou do konkrétnej krajiny by ste sa mali aspoň trochu oboznámiť s recenziami a radami skúsených turistov, ktorí tam už boli. Napokon, aj v prípade návštevy reštaurácie a zaplatenia účtu existujú miestne rozdiely.
Napríklad v Austrálii, Japonsku, Číne a Kórei nie je zvykom dávať a brať tipy. To môže dokonca uraziť japonského čašníka - je presvedčený, že by mal svoju prácu robiť v každom prípade dobre, za čo v skutočnosti dostáva plat. Ale v Amerike od vás budú všetci čašníci čakať prepitné, dokonca aj tí, ktorí pracujú v reťazcových reštauráciách, ako je MacDonalds. Je pravda, že štandardný tip pre bežnú reštauráciu je asi 25% z hodnoty objednávky a v reštaurácii bude stačiť nechať 1 - 2% na čaj. Tip 10 - 15% sa nezaobíde bez tipu v krajinách, kde Rusi uprednostňujú dovolenku - v Turecku, na Cypre, na Taiwane a v Malajzii. V Európe sú tipy zvyčajne zahrnuté v návrhu zákona, ale čím severnejšia bude krajina, tým nižšia bude štandardná suma. Napríklad v Dánsku a Švédsku to bude asi 5 - 8%.
