Louis Pasteur je vynikajúca osobnosť, ktorej objavy sa v histórii zaznamenávajú veľkými písmenami po mnoho ďalších storočí.
Známy francúzsky vedec Louis Pasteur získal ceny za svoje objavy už viackrát. Nemal formálne lekárske a chemické vzdelanie a dokázal výrazne prispieť k mikrobiológii a imunológii, čo viedlo k záchrane miliónov životov. Francúzska akadémia v roku 1881 bezpodmienečne prijala Pasteura do svojich radov na preukázanie mikrobiologickej podstaty kvasenia. Bol to on, kto vynašiel šetriacu pasterizáciu a očkovanie ľudstva.
Detstvo a mladosť
V roku 1822 sa vo francúzskom departemente Jura najobyčajnejší chlapec narodil v rodine vojnového veterána a obyčajného garbiara Jeana Pasteura. Louisov otec bol prekvapivo absolútne negramotný muž, ale rozhodol sa dať svojmu synovi najlepšie vzdelanie vo Francúzsku a ďalej ho podporovať v akomkoľvek úsilí. Keď dokončil školu perfektne, Louis s požehnaním svojho otca nastúpil na vysokú školu, kde sa stáva najmladším študentom. Vytrvalosť a usilovnosť mu pomohli rýchlo sa stať asistentom učiteľa a potom úplne nahradiť mladšieho vysokoškolského učiteľa.
Po ukončení vysokej školy sa mladý učiteľ presťahoval do Paríža a nastúpil na Vyššiu normálnu školu, jednu z najprestížnejších inštitúcií vysokoškolského vzdelávania vo Francúzskej republike. Tam rád maľuje, s talentom zobrazuje svoju rodinu na plátne, jeho obrazy boli ocenené osobitnou pochvalou a priniesli mu titul bakalár umenia. Avšak čoskoro záujem o chémiu úplne pohltil mladého Pasteura a on sa rozhodol opustiť maľovanie. Jeho kariéra sa darí, najskôr pracuje ako pedagóg na lýceu v Diejone, potom na univerzite v Štrasburgu ako profesor chémie. Mimochodom, práve tam mal to šťastie, že stretol svoju budúcu manželku.
Biológia a chémia
Prvá vedecká práca bola venovaná objavu chemických zlúčenín, ktoré boli získané v dôsledku metabolického rozkladu živín kyseliny vínnej. Prostredníctvom hĺbkovej štúdie tohto experimentu identifikoval dva zrkadlové typy kryštálov s optickou aktivitou. Práca bola publikovaná v roku 1848 a v roku 1857 vedec vysvetlil pôvod fermentačného procesu, ktorý bol použitý v jeho prvej práci. V tomto procese dokázal odhaliť životne dôležitú aktivitu kvasinkových proteínov a vyvrátiť záver Justusa von Liebiga o chemickom pôvode fermentácie. Práve táto práca priniesla slávu a uznanie kolegov.
V tejto dobe sám vedec zastáva pozíciu riaditeľa na Vyššej normálnej škole, kde vďaka svojim administratívnym schopnostiam zvyšuje prestíž inštitúcie. Popri výučbe začína Pasteur študovať proces spontánnej tvorby mikroorganizmov. V roku 1862 dostal cenu Francúzskej akadémie vied za skúsenosti, ktoré dokazujú, že samotné mikróby sa nemôžu narodiť. Tento objav vyvrátil názor ostatných výskumníkov a stal sa jediným, ktorý bol skutočne pravdivý.
Pasterizácia a očkovanie
V arzenáli profesora v polovici 19. storočia sa objavuje patentovaná metóda dezinfekcie výrobkov a zvyšovania ich bezpečnosti. Táto technika sa neskôr nazýva pasterizácia a spočíva v zahriatí látok až na šesťdesiat stupňov po dobu jednej hodiny. Vedcovi sa podarilo túto metódu otvoriť po žiadosti vinárov, ktorí sa na neho obrátili a sťažovali sa na rýchle znehodnotenie vína. Tento objav stále úspešne využívajú továrne na výrobu tekutých výrobkov. Ohlušujúca sláva čakala po ohlásení nového objavu, ale nanešťastie sa dlho nepodarilo radovať z jeho úspechu.
Čoskoro tri Pasteurove deti zomreli na brušný týfus. Takáto tragická udalosť priniesla novú záľubu profesora, konkrétne štúdium chorôb prenášaných z chorých na zdravé. Usilovne začal vyšetrovať rany a abscesy pacientov, aby identifikoval pôvodcov takých chorôb ako streptokok a stafylokok. Uskutočňuje nespočetné množstvo pokusov na zvieratách a vtákoch, ktorých účelom bolo násilne infikovať kurčatá vysušeným vírusom a potom vtáky znova infikovať. Oni zase chorobu niesli v ľahšej forme. Týmto experimentom sa rodí očkovanie. Neskôr bola vyvinutá vakcína proti antraxu a besnote. Skok v imunológii je neustále spájaný s menom tohto mikrobiológa.
Osobný život
Ako už bolo predtým napísané, so svojou budúcou manželkou sa stretol ešte ako málo známy profesor chémie na univerzite v Štrasburgu. Presnejšie povedané, Marie Laurent bola dcérou rektora vyššie uvedenej vysokej školy. Doslova týždeň po prvom stretnutí s dievčaťom Pasteur v liste požiada svojho otca o ruku a srdce svojej dcéry. Po súhlase otca sa pár zosobáši a prežije spolu dlhý život, v ktorom sa narodí päť detí. Manžel z vedca sa stáva nielen milujúcou manželkou, ale aj asistentkou a podporou pri všetkých jeho iniciatívach.
Mikrobiológ, ktorý vo veku 45 rokov prežil mozgovú príhodu, sa nezastaví pri svojich objavoch a ďalších tridsať rokov tvrdo pracuje v oblasti vedy. 28. septembra 1895 vo veku 73 rokov zomrel Louis Pasteur na zdravotné komplikácie. Posmrtne mu boli udelené ceny za prínos pre vedu, ulice a pamätihodnosti niektorých krajín sú pomenované po ňom.
