Ekaterina Avdeeva bola označovaná za poslednú kulinársku romantičku. Literárne dedičstvo spisovateľa zahŕňa knihy s receptami a tipmi pre ženy v domácnosti, podrobný popis Sibíri a známe ruské rozprávky.
Životopis
Katarína sa narodila v Kursku v auguste 1788. Podľa otca niesla priezvisko Polevaya. Okrem nej mala rodina ďalších štyroch synov - Nikolaja, Eusebia, Xenofóna a Petra. Nikolaj a Xenofón sa neskôr stali slávnymi ruskými spisovateľmi a novinármi.
Rodina Fieldovcov patrila do triedy obchodníkov. Otec Alexej sa zaoberal obchodom od útleho detstva. Matka Natalia Ivanovna Verkhovtseva bola sirota vychovávaná v kláštore Znamensky. V ranom detstve sa Catherine rodina presťahovala do Irkutska.
Ekaterina Alekseevna nedostala úplné a systematické vzdelávanie. To jej však nezabránilo natoľko ovládať gramotnosť a písať, že po vystúpení svojich mladších bratov ich dokázala naučiť aj to.
V irkutskej sekulárnej spoločnosti si dievča rýchlo získalo slávu ako dobre vychovaná a vzdelaná, ale zároveň romantická osoba. Aj keď sa Catherine nebála vyjadriť svoj názor na politickú situáciu - v tom čase si niekoľko dám dovolilo uvažovať o situácii v Európe.
Osobný život
Catherine sa so svojím budúcim manželom zoznámila v 14 rokoch. O rok neskôr sa stala manželkou Petra Petroviča Avdeeva. Manželstvo bolo šťastné, aj keď krátkodobé. Ekaterina a jej manžel spočiatku žili v dome jej svokra, ktorý bol v Irkutsku veľmi váženou osobou. Potom sme sa nasťahovali do vlastného domu.
Mladí ľudia veľa cestovali po východnej Sibíri a Catherine nikdy nevynechala príležitosť naučiť sa niečo nové. Pri každej príležitosti sa opýtala, zistila podrobnosti zaujímavej udalosti a nezabudla si ju zapísať. Následne boli pre ňu tieto poznámky veľmi užitočné.
Keď žila v harmónii so svojím milovaným manželom niečo viac ako 10 rokov, Ekaterina Alekseevna ovdovela. Vo veku 26 rokov zostala sama s 5 deťmi - Alexander, Andrey, Natalya, Innokenty a Peter sa narodili v manželstve. V roku 1820 Avdeevovci odišli z Irkutsku do Kurska a žili tam 10 rokov. Keď deti vyrástli, usadili sa v osobnom živote a odišli do rôznych miest, Jekaterina Alekseevna niekoľkokrát zmenila miesto pobytu - žila v Odese, Moskve, Petrohrade a ďalších mestách.
Keď deti prestali vyžadovať jej neustálu pozornosť, Ekaterina Avdeeva sa začala venovať písaniu. V mladosti skutočne neverila, že sa tejto úlohe dokáže vyrovnať, hoci jej mladší bratia a ďalší poslucháči si vždy všimli jej veľkolepú slabiku.
Prvé diela Ekateriny Avdeevovej
Prvou publikovanou prácou boli „Poznámky a pozorovania na Sibíri“. Kniha, ktorá vyšla v roku 1837, okamžite ohromila čitateľov. Obsahoval veľa faktov a informácií o vtedy málo preštudovanom ruskom území. Záujem o knihu bol zaznamenaný aj na západe, neskôr bola preložená do angličtiny, nemčiny a češtiny.
Po vydaní prvej knihy dostala Avdeeva ponuku na spoluprácu od A. Kraevského, vydavateľa Otechestvennye zapiski. Je zaujímavé, že samotná Jekaterina Alekseevna sa začala nazývať prvou sibírskou spisovateľkou.
Po takom úspechu Avdeeva verila vo svoj spisovateľský talent a v roku 1842 vyšla nová kniha - „Poznámky k starému a novému ruskému životu“. Poznámku k tomu napísal jej brat Nikolaj. Mimochodom, práve Nikolaj sa stal najslávnejším z rodiny Fieldovcov, aj keď vzdelanie získal iba pod vedením svojej sestry a matky.
Kuchárske knihy
V polovici 19. storočia sa knihy s ekonomickým a kulinárskym zameraním začali v Rusku tešiť nesmiernej obľube. „Príručka ruskej skúsenej hostesky“, ktorú napísala Avdeeva, sa stala jednou z najzásadnejších. Potvrdila to skutočnosť, že za života autora prešla kniha 8 opakovanými výtlačkami. Neskôr medzi dielami Avdeevy budú „vreckové“verzie receptov, diela pre majiteľov a ženy v domácnosti, rôzne príručky. Samotná Ekaterina Avdeeva adresovala svoje diela obyčajným krajanom, a nie šľachticom a bohatým ľuďom.
V jednom zo svojich diel Ekaterina Alekseevna dáva recepty až na 366 večerí - na celý rok! Všetky navyše pozostávajú zo štyroch chodov, sú tu možnosti sviatočné a každodenné.
Zvyčajné recepty alebo pokyny pre domácu ekonomiku, ktoré predstavila Ekaterina Avdeeva, sa zmenili na skutočné umelecké dielo. Preto ju veľmi často nazývali poslednou kulinárskou romantičkou. Teraz sú však jej diela nezaslúžene zabudnuté.
Ruské ľudové rozprávky
Málokto dnes vie, že Ekaterina Avdeeva sa stala prvou ruskou spisovateľkou, ktorá spracovala a zaznamenala folklór. Slávne rozprávky „Kolobok“, „Vlk a koza“, „Mačka, líška a kohút“a ďalšie nahrala Avdeeva. Prvýkrát boli publikované v zbierke „Ruské rozprávky pre deti, ktoré rozprávala opatrovateľka Avdotya Stepanovna Čerepieva“v roku 1844. Väčšina z nich stále tvorí zlatý fond literatúry pre predškolákov. Neskôr ich A. Afanasiev zahrnie do svojej zbierky „Ruské ľudové rozprávky“.
V jej bibliografii sú aj zbierky piesní, ktoré obsahujú ruské romániky, estrády a piesne.
Ekaterina Avdeeva strávila posledné dni v Dorpat, kde v roku 1865 zomrela vo veku 76 rokov.
