Pravidlá stolovej etikety sú chúlostivou záležitosťou a nie každý vie, v akom poradí je správne rozloženie nožov a vidličiek. Lenže otázka, či by mala vidlica ležať so zubami, alebo len ležať, sa objavuje zriedka. Ak vidlička nie je zabalená v obrúsku, potom sa položí na stôl zubami hore.
Kam zuby otočiť
Otázka týkajúca sa zubov vidlice môže skutočne vyvstať, pretože v moderných reštauráciách a kaviarňach nie je stôl vždy nastavený vopred v očakávaní hostí. Ak sú všetky spotrebiče pripravené a vy si sadnete k stolu, kde je už všetko rozložené, potom bude vidlica určite ležať so zubami hore.
Ak ste ale prišli do kaviarne alebo ste len čakali, kým na vás príde rad pri stole, potom sa často stáva, že čašník uvoľnil miesto tesne predtým, ako ste ho vzali. Samozrejme, nemal čas prestrieť stôl, pričom vidličky a lyžice boli perfektne usporiadané v správnom poradí.
Vidlica má byť držaná ľahko, pomocou ukazováka a palca, ľahko ju tlačiac na ohnutý stred.
V takom prípade sa príbor často prináša zabalený v obrúsku. Je to znamenie, že vaša vidlička a lyžica sú dokonale čisté a môžete si byť istí, že vaše jedlo je hygienické. Ak je vidlička zabalená v obrúsku, potom ju možno položiť aj obrátene. Spravidla nie sú vôbec viditeľné, dá sa odhadnúť iba podľa obrysu zväzku, kde sú zuby. Ukazuje sa, že položenie vidličky so zubami dole na stôl je prípustné iba v jednom prípade: ak sa podáva zabalená v obrúsku.
Pomocou vidličky
Vidlička sa zvyčajne používa ako hlavný spotrebič pre väčšinu jedál, s výnimkou polievok, a lyžica a nôž slúžia ako pomocné zariadenia. Ale niekedy zástrčka funguje aj ako pomocné zariadenie. Napríklad, ak potrebujete odrezať kus mäsa, potom vezmite vidličku do ľavej ruky (do pravej, ak ste ľavák, a v budúcnosti by ste si mali všetky odporúčania pre ľavákov prečítať druhú a nôž vpravo. Potom kúsok odrežte bez toho, aby ste lakte roztiahli do strán.
Ďalej by ste tiež mali robiť podľa amerického alebo európskeho štýlu. Americký spôsob predpokladá, že budete stále správna ruka v jedle. Položte nôž na okraj platne, potom vezmite vidličku do pravej ruky a priložte si ju k ústam so zubami hore. Pri európskej metóde môžete buď naďalej uchopovať nôž v pravej ruke, alebo nie, ale budete musieť jesť ľavou rukou. Zároveň je vidlica držaná so zubami nadol.
V najjednoduchšom prípade je vidlička umiestnená vľavo od taniera a lyžica a nôž vpravo.
Ak sa odtrhnete od jedla na rozhovor, potom podľa etikety nemôžete položiť vidličku na stôl. A tu je len dôležité, či ho držíte zubami hore alebo dole. Existujú dva štýly: americký a kontinentálny alebo európsky. V americkej etikete je vidlica držaná so zubami hore a v prípade dodržiavania európskych noriem so zubami dole.
Kým jedlo nedokončíte, nie je zvykom položiť vidličku na stôl alebo tanier. Ak ale z nejakého dôvodu stále chcete odložiť vidličku a dojesť sa neskôr, nemôžete špinavý spotrebič odložiť na obrus. Je umiestnený na okraji dosky, diagonálne. Smer zubov nie je v tomto prípade dôležitý. Ak chcete, aby vám čašník vymenil tanier a príbor, umiestnite ich paralelne na okraj taniera, takže ak si tanier predstavíte ako ciferník, odrezky budú v oblasti čísla. 4.
