Gordon Ramsay je známy škótsky kuchár a televízny moderátor. Ramsayove reštaurácie sú považované za jedny z najlepších v Londýne a boli ocenené michelinskými hviezdami. Širokú popularitu si získal vďaka kulinárskym televíznym reality show, kde sa objavil v podobe drsného a náročného kuchára.
Kulinárska kariéra
Gordon Ramsay sa narodil v Johnstone v roku 1966. Ako dieťa sa jeho rodina často sťahovala. Ramsay vo svojej autobiografii píše, že jeho detstvo bolo pre otca alkoholika ťažké. Zložitý vzťah s jeho otcom sa stal dôvodom, že v 16 rokoch začal Gordon žiť oddelene.
Ako dieťa sa budúci kuchár vážne venoval futbalu. Jeho športovú kariéru sprevádzali neustále zranenia. Kvôli jednému z týchto zranení bol Ramsay nútený prerušiť svoju futbalovú kariéru. Do tejto doby sa už vážne zaujímal o varenie a po zvážení všetkých možností sa rozhodol študovať hotelierstvo.
Po ukončení vysokej školy pracoval Ramsay ako pomocný kuchár, vystriedal niekoľko reštaurácií a nakoniec sa presťahoval do Londýna. Po dvoch rokoch v Harvey’s sa Gordon rozhodol študovať francúzsku kuchyňu a zamestnal sa v renomovanej francúzskej reštaurácii v Londýne. O rok neskôr sa Ramsay presťahoval do Francúzska a potom sa stal osobným kuchárom na jachte na Bermudách.
Po návrate do Londýna v roku 1993 bol Ramsay pozvaný na pozíciu šéfkuchára do slávnej reštaurácie La Tante Claire. Krátko nato sa Ramsay stal šéfkuchárom a majiteľom podielu v reštaurácii Eggplant, ktorá o pár mesiacov získala svoju prvú michelinskú hviezdu. V roku 1997 získal „Baklažán“druhú michelinskú hviezdu. Napriek úspechu reštaurácie sa Gordon rozhodol opustiť pozíciu šéfkuchára, snívajúc o založení vlastného podnikania. V roku 1998 sa mu splnil sen - otvoril reštauráciu s názvom Gordon Ramsay. V roku 2001 získala reštaurácia svoju tretiu michelinskú hviezdu a stala sa tak Ramsay prvým škótskym šéfkuchárom, ktorý dosiahol taký úspech.
Ríša reštaurácie Gordona Ramsayho sa rýchlo rozšírila. Boli otvorené prevádzky v Glasgowe, Tokiu, New Yorku, Írsku, Los Angeles, Montreale.
Ako kuchár je Ramsay všeobecne uznávaný. Reštaurácia Gordon Ramsay je už 8 rokov zvolená za najlepšiu vo Veľkej Británii. Mnohé z jej prevádzok boli ocenené hviezdami Michelin. V januári 2011 bol Ramsay uvedený do kulinárskej siene slávy.
Televízia
Prvýkrát sa Ramsay objavil v televízii v televíznych programoch „Bod varu“a „Bod varu-2“, v ktorých rozprával o svojich reštauračných aktivitách. Skutočnú slávu získal Ramzi po uvedení reality šou „Kitchen Nightmares“a „Hell's Kitchen“v roku 2004. V prvej televíznej šou šéfkuchár navštívil reštaurácie na pokraji krízy, identifikoval ich problémy a pokúsil sa situáciu napraviť týždeň. V Hell's Kitchen bojovalo niekoľko kuchárov za právo stať sa kuchárom v slávnej reštaurácii. Šou sa vyznačovala vysokým emocionálnym napätím a nepohodlným prostredím, v ktorom mal významný prínos samotný Ramsay.
V roku 2005 bola Ramsaymu ponúknutá americká verzia Hell's Kitchen. Americká verzia zrekonštruovala interiéry originálu a zdôraznila priamosť a horúcu náladu Gordona Ramsayho. Americká verzia filmu „Kitchen Nightmares“mala premiéru čoskoro potom. Momentálne vyšlo 7 sezón úspešnej šou.
V roku 2005 sa tiež začal program F-World, v rámci ktorého šéfkuchár Ramsay a jeho tím väčšinou neprofesionálnych kuchárov pripravili obed pre 50 ľudí. V šou Ramsay pokračoval v stvárňovaní posmešného a drsného muža. Šou stále vychádza.
