Pred viac ako 3000 rokmi vládca starovekej Číny Yu, ktorý odlomil dve vetvy zo stromu stojaceho vedľa, pomocou nich získal cez oheň buď kúsok mäsa, alebo zrnká ryže - legendy sa líšia, ale Podstata zostáva: pred tromi tisíckami rokov v Číne jedli ryžu a jedli ju paličkami. Naučili sa pestovať ryžu na malebných svahoch čínskych traktov, zdá sa, dokonca aj v dávnejších dobách.
Na svete existuje veľa krajín, kde je kultúra pestovania ryže rozšírená - od Ruska po Južnú Ameriku a dokonca aj po Európe. Avšak práve v krajinách Ďalekého východu a južnej a juhovýchodnej Ázie - Číne, Japonsku, Vietname, ako aj v Indii a Indonézii sa ryža najskôr pestovala vo veľkom, pretože to bol on, ktorý bol neoddeliteľnou súčasťou obyvateľov týchto krajín.
Ryžová poézia Číny
Čína je považovaná za rodisko ryže. Vždy a do dnešného dňa je to prvá Čína, ktorá zaujíma prvé priečky v hodnotení poľnohospodárstva v oblasti pestovania, spracovania, spotreby a vývozu ryže. Je preto logické predpokladať, že práve v Číne sa nachádzajú najväčšie plantáže ryže na svete. A tento predpoklad je skutočne pravdivý.
Najväčšie a najslávnejšie ryžové plantáže v Číne sa nachádzajú v takých malebných provinciách, ako sú Yunnan a Guangxi. V provincii Yunnan sa nachádzajú ryžové terasy Honghe Hani, ktoré boli zaradené do zoznamu UNESCO z roku 2013 a stali sa 45. čínskym svetovým dedičstvom.
Je to umelo vytvorená krása, pracovitá po mnoho tisícročí, ktorá spôsobila, že čínske ryžové terasy boli zaradené do zoznamu UNESCO ako svetové kultúrne dedičstvo. Nachádzajú sa v nadmorskej výške od 300 do 1 100 metrov nad morom, so sklonom od 25 do 40 stupňov, niekedy dokonca až do 50. Rozloha, ktorú zaberajú, je od 66 metrov štvorcových. kilometrov a viac.
Celý svet je tiež známy pre „ryžové terasy Longji“dediny Pin An v provincii Guangxi. Existujú vyhliadkové plošiny lákajúce turistov s poetickými názvami - „Dragon's Ridge“, „Deväť drakov a päť tigrov“a „Sedem hviezd okolo Mesiaca“. Ryža zozbieraná z Dragon's Ridge je považovaná za jednu z najlepších nielen v Číne, ale aj na svete. Toto uľahčuje horská voda stekajúca po svahoch a kopcoch a úrodná pôda na pestovanie tejto poľnohospodárskej plodiny.
Ryžové maľby v Japonsku
Nemenej malebné a fascinujúce sú ryžové terasy v ďalších krajinách Ďalekého východu a Ázie: vo Vietname, Kambodži, Thajsku a najmä v Japonsku. Tu vytvára umelecký princíp, ktorý je vlastný Japoncom, skutočné zázraky na poliach.
Jedného dňa, v roku 1993, prišiel podnikavý farmár v dedine Inakadate s nápadom na poliach s rozlohou 15 000 metrov štvorcových. nielen pestovať ryžu, ale aj „oživiť“miestnu ekonomiku prilákaním turistov, vďaka čomu sa zaujímajú o japonské umenie aj ryžové polia.
Teraz každý rok špeciálne prilákaní dizajnéri najskôr vytvoria počítačový projekt a potom viac ako 700 ľudí pracuje na ryžových poliach v dedine a vytvára „ryžové obrázky“. Každú jeseň, v septembri, sú pred očami turistov, ktorí už podnikajú akúsi púť 600 kilometrov od Tokia, roztrúsené nádherné obrázky s japonskými populárnymi tradičnými ľudovými ľudmi a karikatúrami.
