V každej spoločnosti existuje určitý druh podriadenosti. Štruktúra vzťahov je často zakotvená v populárnych výrokoch, ktoré obrazne demonštrujú interakciu rôznych kategórií.
Osoba, ktorá sa snaží preniknúť do vrstvy spoločnosti, do ktorej spočiatku nepatrí, môže dostať nestrannú poznámku: „Kde si s bravčovým ňufákom, ale v rade Kalash.“Urážlivé vyjadrenie samo osebe, ba dokonca charakterizácia žalobcu ako majiteľa prasacieho ňufáka, nenecháva pochybnosti o urážlivom postoji.
Čo je „bravčový ňufák“
Podľa slovníka V. I. Dahla sa ňufák porov. (od kopania) - papuľa, tvár a ústa zvierat, lícne kosti so zubami a mäkkými časťami; nadávky, tvár človeka.
To znamená, že prvý význam je prasacia tvár. Z toho vyplýva nasledujúca fráza: „Tomu prasaťu bol vydaný ňufák, aby mohol ňufák.“
V skúmanom výraze bravčový ňufák neznamená nič iné ako bravčová hlava v podobe vedľajšieho produktu.
Čo je „Kalashny rád“
Nákupné pasáže v mnohých ruských mestách boli maloobchodné centrá.
„Rad Kalashny (kalachny)“je úzko spätý s históriou Moskvy, konkrétne s radmi Trading, ktoré boli prestavané v kamennej verzii na príkaz Blahoslaveného Fjodora Ioannoviča po mnohých požiaroch.
V obchodných riadkoch sa aktívne obchodovalo v špecializovaných oddeleniach. To znamená, že v riadku Zelenina bolo možné predávať iba zeleninu, delikátna rada bola určená na predaj dámskeho tovaru, riadky Med, Kniha, Ryby a ďalšie boli obsadené zodpovedajúcim tovarom a nebolo možné nič meniť v tomto systéme na legislatívnej úrovni.
Je pozoruhodné, že spolu s radom Bread existoval aj rad Kalashny, kde bol určený tovar pre vyššie triedy. Kalach bol ako pekárenský výrobok považovaný za pochúťku, ktorá nie je k dispozícii pre každú peňaženku - „Každý fanúšik miluje horúcu rolku“, „Neorajú v meste, ale jedia rožky.“
Prečo prasačí ňufák nemá miesto v kalašnom rade
Okrem špecializácie obchodných centier, predpisujúcich rozdelenie tovaru, existovala aj profesionálna hrdosť, ktorá nebola vždy neopodstatnená.
Po prvé, výroba kotúčov je dosť komplikovaný proces, ktorý sa odráža aj vo folklóre: „Neroztierajte, nemažte, nebudú kotúče“. Po druhé, kalach bol skutočne horúcou komoditou.
Existujú aj príslovia o kalachnikovej profesii, odrážajúce prístup predstaviteľov tejto profesie ku všetkým ostatným: „Kalachnik nie je pestovateľ tabaku: nenechá vás zacítiť vôňu rohu!“, „Chceli ste droždie z kalachniku! Buď neexistujú, alebo ich potrebujete sami. ““
Práca, ktorú kalachnik vynaložil na výrobu svojho produktu, mu prirodzene poskytla morálne právo prepustiť obchodníkov s vnútornosťami.
Predaj surového mäsa vedľa výrobkov určených na priamu konzumáciu bol okrem iného plný šírenia rôznych chorôb, ktoré si vedúci obchodu nedokázali pomôcť odhadnúť.
