V poslednej dobe došlo k oživeniu záujmu o náboženstvo, Rusi znovuobjavujú tie odveké tradície, ktoré sa napokon počas rokov sovietskej moci nepodarilo zlikvidovať, a snažia sa ich dodržiavať. Jednou z týchto tradícií je dodržiavanie početných cirkevných pôstov, pri ktorých si veriaci očisťujú nielen svoju dušu, ale aj svoje telo, pričom zo svojej stravy vylučujú mizivé jedlo.
Potraviny, ktoré sú počas pôstu vylúčené
Zoznam potravín, ktoré cirkev zakazuje jesť počas pôstu, obsahuje všetky jedlá, na výrobu ktorých sa používali suroviny živočíšneho pôvodu. Najskôr sa zákaz týka mäsa a akýchkoľvek mäsových výrobkov, ako aj hydiny a vajec. Mlieko a všetko s tým spojené je zakázané: maslo, kyslá smotana, tvaroh, fermentované mliečne výrobky a nápoje, syry. Počas pôstu je zakázané jesť cestoviny, biely a bohatý chlieb, koláče, sušienky, oblátky a akékoľvek pečivo, ktoré obsahuje maslo, vajcia a mlieko. Nezabudnite, že nemôžete jesť ani majonézu, pretože na jej prípravu sa používajú aj vajcia.
Určité jedlá, ako napríklad ryby a rastlinný olej, sa môžu jesť iba v neprístupných pôstnych dňoch, hoci rastlinný olej nie je živočíšneho pôvodu. Zákaz sa týka aj čokolády a rýchleho občerstvenia, ktoré majú vysoký obsah tukov. Počas pôstu by sa nemali konzumovať alkoholické nápoje vrátane piva.
Pôst podľa dňa v týždni
V niektoré dni v týždni môže byť pôst prísnejší a v niektoré dni, vrátane tých, ktoré pripadajú na cirkevné sviatky, je povolená určitá relaxácia. V pondelok, stredu a piatok sú teda dni prísneho pôstu, suchého jedla. V týchto dňoch môžete jesť iba tie výrobky, ktoré neboli varené, vylúčené je aj pridanie rastlinného oleja. V dňoch prísneho pôstu môžete jesť iba čierny chlieb, zeleninu a ovocie, umyté vodou alebo nesladeným kompótom. Ak si dnes robíte šaláty, môžete na zálievku použiť iba citrónovú šťavu zmiešanú s trochou medu.
Počas pôstu by ste nemali hladovať, najmä ak ste si predtým neodopreli jedlo. To je spojené s problémami so sekréciou žlče a erozívnymi procesmi v gastrointestinálnom trakte.
Teplé jedlá sa môžu jesť v utorok a vo štvrtok, v týchto dňoch však nie je dovolené do nich pridávať olej. Ale sobota a nedeľa sú dňami odpočinku, keď si konečne môžete osmažiť ryby alebo zeleninu na rastlinnom oleji, pridať ju do šalátov.
Správna výživa počas pôstu
A počas pôstu môže byť vaša strava zdravá. Nahraďte živočíšne bielkoviny, ktoré v strave chýbajú, produktmi, ktoré obsahujú rastlinné bielkoviny. V prvom rade sú to šampiňóny a strukoviny: šošovica, fazuľa, hrášok, cícer. Chýbajúce tuky sa nachádzajú v orechoch a železo - v jablkách, pohánke, banánoch.
Pamätajte, že pri dodržiavaní náboženských pôstov by človek nemal po ich skončení okamžite upadnúť do hriechu obžerstva, čo škodí nielen duši, ale aj zdraviu.
Dojčiace matky a chorí ľudia môžu počas pôstu jesť mlieko a mliečne výrobky. Tých, ktorí trpia na diabetes mellitus, zlyhanie obličiek, anémiu a oslabenú imunitu, cirkev umožňuje, aby jedli mäso, nepovažujú to za hriech.
