Pitie čaju je najstaršou a jednou z najpríjemnejších ľudských aktivít. Odtiene jeho správania sú pre všetky národy odlišné. Rusi pijú čaj zo šálok, v Ázii z misiek a na východe pijú čaj radšej z pohára armudy. Čo je zvláštnym lákadlom tohto príboru pre obyvateľov Orientu?
Pitie čaju v čajovni
Na východe sú čajovne, ktoré sa tu tiež nazývajú čajovňa alebo čajovňa, roztrúsené na každom kroku. Jedná sa o druh klubovej spoločnosti, do ktorej miestni obyvatelia prichádzajú nielen na pitie čaju, ale aj na komunikáciu, zdieľanie noviniek, stretnutie s priateľmi a známymi.
Čaj je hlavným nápojom čajovne. Varí sa tu zvláštnym spôsobom. Čajové lístky sa nalejú do kanvice. Na vrch sa naleje vriaca voda, potom sa kanvica zahreje na oheň, bez toho aby sa voda v nej uvarila. Pravý orientálny čaj by mal byť voňavý a silný.
Do čajníka sa niekedy pridávajú orientálne byliny a korenie, napríklad klinčeky, tymián, kardamón a ďalšie korenie. Hotový čaj sa nalieva výlučne do pohárov zvaných armuda. Čo sú zač a prečo z nich ľudia radšej pijú čaj?
Čo je to Armud Glass?
Slovo „armuda“v preklade z perzštiny znamená „hruškovitý“. Okuliare armudu majú skutočne hruškovitý tvar, dole sú zaoblené, v strede zúžené, zhora sa opäť rozširujú. Bolo zaznamenané, že tieto okuliare svojim tvarom pripomínajú ženskú postavu.
Každá rodina na východe má aspoň jednu čajovú súpravu, ktorá obsahuje samovar, čajovú kanvicu a poháre armud. Môžu byť vyrobené z porcelánu alebo kameniny, alebo zo striebra, krištáľu, skla.
Nedávno v obchodoch so suvenírmi na východe môžete vidieť súpravy okuliarov Armud, ku ktorým je pripevnená rukoväť. Zrejme preto, aby bolo pohodlnejšie používať okuliare pre neobvyklých Európanov, ktorí zvyčajne držia šálku čaju za rukoväť.
Hlavné tajomstvá pohára Armud
Zvláštnosťou skla Armuda je, že jeho predĺžená spodná časť neumožňuje rýchle ochladenie horúceho nápoja. Rozširovanie pohára na vrchu umožňuje, aby sa vaše ruky nespálili o horúci nápoj, pretože čaj sa tu ochladzuje rýchlejšie ako na spodku.
Kapacita pohárov nie je väčšia ako 100 ml, takže čaj v nich zostáva vždy čerstvo uvarený a voňavý.
Až po vrchol sa do takýchto pohárov neleje čaj, na vrchu zostáva nedotknutý „lem“, ktorý je často zdobený maľbou. Toto je takzvaná „pera na perách“. To je osobitná špecifickosť použitia orientálnych okuliarov Armud pri pití čaju.
